Pad Thai con Gamberi, Anacardi e salsa Teriaky

Noodles saltati con gamberi, spring onions e anacardi in ricordo della tradizione Thailandese.

Tempo di preparazione
20 min

Ingredienti:
Per due persone: 3 cipollotti (piccole dimensioni) 300 gr code di gambero sgusciate 50 gr anacardi tritati 250 gr chinese noodles Salsa teriaky qb Coriandolo qb

Preparazione:
Tagliare i cipollotti sottili e farli rosolare in un filo d'olio quasi fino a farli sciogliere. Aggiungere i gamberi e lasciarli cuocere in modo che risultino croccanti. Far bollire l'acqua e buttare 250 gr di Noodles: dopo 3 minuti scolare e saltare abbondantemente nel Wok aggiungendo salsa teriaky & soia. Servire e guarnire con anacardi tritati e coriandolo.