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primi

Pasta Italia

Questa ricetta, molto semplice e con ingredienti naturali è una pasta tiepida molto saporita.

Tempo di preparazione
20 min

Ingredienti:
Dosi per 4 persone 320 gr di mezze penne 2 mozzarelle 30 pomodorini pachino 5 foglie di basilico sale olio extravergine

Preparazione:
Tagliate la mozzarella a dadini, lavate i pomodorini e tagliateli a fette; lavate anche le foglie di basilico e tagliatele a strisce. Unite i tre ingredienti condite con sale e olio, mescolate con cura e lasciate riposare per 20 minuti a temperatura ambiente. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela con molta cura e mescolatela al sugo freddo. Servite subito.

CUOCO:Laura Uberti
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