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primi

Ravioli al nero di seppia

Ravioli al sapore di mare per stupire

Tempo di preparazione
45 min

Ingredienti:
per 4 persone 200 g farina 2 uova 1 bustina di nero di seppia 200 salmone affumicato 200 ricotta 100 mascarpone 80 g burro semi di sesamo a piacere salvia

Preparazione:
Fare la pasta unendo alla farina e alle uova la bustina al nero di seppia.Preparare il ripieno con il salmone la ricotta e il mascarpone mettere tutto in un mixer salare e pepare a piacere .Stendere la pasta mettere il ripieno e chiudere bene i bordi tagliarla con un tagliaravioli o un coppapasta della forma desiserata e metterli a cuocere in acqua bollente x 8/10 minuti.Scolarli e condirli con burro fuso salvia e semi di papavero.

CUOCO:Domenica
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