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antipasti

Polentina al burro e tartufo

Un piccolo assaggio semplice ma raffinato!

Tempo di preparazione
30 min

Ingredienti:
Ingredienti per 6 persone: 300 grammi di polenta appena realizzata e morbida 2 cucchiai di burro 1 tartufo aneto per decoro

Preparazione:
Dopo aver realizzato una polentina morbida ricavarne 6 dosi ed adagiarle su piccoli piattini o ciotoline. Friggere il burro senza scurirlo e inserire poi il tartufo a scaglie. Versare il burro profumato al tartufo sulla polenta e servire.

CUOCO:Anna Baresi
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