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Chef per una notte 2018 Per il ripieno, prendere un contenitore e versare il pangrattato , il formaggio , il pesce spada rosolato e tritato, i capperi le olive snocciolate ed il prezzemolo tritato; insaporite con sale e p...
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Tipologiasecondi -
Prep.40 min -
Difficoltàmedia - RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Squamare, pulire e sfilettare il branzino tagliandone poi i filetti in quadri;
Pulire e pelare le patate e tagliarle a pezzi, affettare il porro e metterli in una pentola con acqua sale e pepe ...
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Tipologiaricette_autore
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Prep.1 ora
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 STEP 1: PREPARA LA POLENTA
Metti l’acqua nel paiolo (o nella pentola antiaderente) e portala a bollore. Aggiungi quindi il sale e la cicoria. Fai cuocere un paio di minuti. Aggiungi al paiolo con ...
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Tipologiastuzzichini_da_aperitivo
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Prep.1 ora
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Soffriggere in due cucchiai di olio il cipollotto tagliato a rondelle, poi aggiungere i piselli e la patata tagliata a tocchetti e coprire con l'acqua aggiustando di sale.
Lasciare cuocere per 45 ...
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Tipologiasecondi
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Prep.30 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Fate rosolare il porro in poco olio, aggiungere le patate spelate e tagliate a tocchetti e lasciare cuocere per 10 minuti.
Sciogliere il curry in una ciotolina con due cucchiai di brodo, versare i...
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Tipologiaprimi
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Prep.15 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Mettere gli scampi già sgusciati puliti in una vaporiera per 4 minuti aggiungendo un po' di sale.
Nel frattempo tostare in padella antiaderente lo zafferano per pochi secondi, e aggiungere il suc...
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Tipologiastuzzichini_da_aperitivo
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Prep.20 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Lavare bene le patate e cuocerle per 20 minuti a vapore. Una volta cotte farle raffreddare e svuotarle un po', mescolare il formaggio fresco con il basilico triturato, aggiungere sale e pepe, farci...
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Tipologiaantipasti
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Prep.35 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Per brioche:
Lessare le patate e poi disporle schiacciate su triangoli di sfoglia spalmati di pesto. Avvolgere per formare la brioche e spolverizzare di formaggio grattugiato.
Per il sugo della ...
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Tipologiaricette_autore
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Prep.20 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Preparare in un mortaio il pesto schiacciando il basilico, i pinoli, il sale ed aggiungere l'olio.
Far scottare e pulire le code di gambero, tagliare a metà il pancarrè togliendo i bordi.
Tagliar...
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Tipologiaantipasti
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Prep.1 ora
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 PREPARAZIONE DELLA MOUSSE AL COCCO
Reidratare la gelatina nella dose di acqua.
Scaldare la crema di cocco ed aggiungere la gelatina reidratata, mescolando fino al completo scioglimento.
Lasciar ...
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Tipologiadessert
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Prep.1 ora e 30 min
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
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Partecipanti
