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Chef per una notte 2019 Accendere il forno a 180° - pulire le cipolle e passare velocemente sotto acqua corrente. Praticare delle incisioni profonde, lasciando intatta la base, e creare una croce (se usate cipolle più...
  • Tipologia
    verdure_e_ortaggi
  • Prep.
    15 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Pulire le carote e metterle in un mixer fino a che non sono quasi tritate. Aggiungere tutti gli altri ingredienti ad eccezione del lievito e mixare fino a ottenere un composto omogeneo aggiunge...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    20 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Per la pasta: disporre la farina bianca con la semola mescolandole a fontana sul piano di lavoro, al centro porvi le uova il tuorlo un pizzico di sale olio e mescolare. Se la pasta risultasse ...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    1 ora e 30 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Tagliare le fette di pesce spada a listarelle larghe 1/2 cm circa che farete passare nel pangrattato. Mondare e tagliare i pomodorini a rondelle e aggiungerli al pesce spada. Ungere una tegl...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Ricavare i filetti della Palamita e metterli a marinare con il succo degli agrumi ed erbe aromatiche a piacere con sale,pepe e poco zucchero. Bollire le patate e utilizzarle per fare un purè di ...
  • Tipologia
    antipasti
  • Prep.
    45 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
    Ale
Chef per una notte 2019 Portare a bollore 2 litri di acqua leggermente salata. Tagliare i funghi porcini. Sciogliere a fuoco dolce una noce di burro in un pentolino con lo spicchio d'aglio. Tostare il riso in...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Mettere l’acqua a bollire. Nel frattempo, in una padella larga, mettere 3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva con la cipolla tritata. Quando la cipolla diventa trasparente mettere i pomo...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    25 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare. In una tortiera a cerchio apribile disporre sulla base uno strato di savoiardi e con l'aiuto di un pennello da cucina o un cucchiaio bagnarli con il ca...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    1 ora e 10 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 PER LA SABLE: sabbiare il burro con la farina il sale e gli aromi. Unire zucchero a velo e tuorli. Mettere in frigo per una notte. Stendere coppare i dischi leggermente più grandi della mono dell...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    2 ore
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 PER LA CIPOLLA CARAMELLATA: in una casseruola mettere le cipolle tagliate finemente con un goccio di olio, farle appassire aggiungere lo zucchero di canna grezzo, quando il composto ha rilasciato ...
  • Tipologia
    street_food
  • Prep.
    1 ora e 30 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
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