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Chef per una Notte 2017 Ricavare dal cavolo romanesco le cimette (lo scarto del cavolo lo utilizzate per preparare il brodo, aggiungendo, sedano, carota, cipolla ed una foglia di alloro e salvia). In olio soffriggere l'a...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    1 ora
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una Notte 2017 Sciogliere il burro a parte, mescolarlo con la farina di mandorle, aggiungere al composto il cioccolato fondente sciolto a parte. Grattugiare una mela sbucciata e aggiungere una mezza tazzina di c...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    55 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una Notte 2017 1 - Eliminate il pistillo e il gambo ai fiori di zucca, lavateli e asciugateli delicatamente. Tenete da parte. 2 - In un mixer amalgamate tutti gli ingredienti tranne acqua e olio. Tenete un ...
  • Tipologia
    stuzzichini_da_aperitivo
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una Notte 2017 Pulite e lavate gli asparagi, lessateli in una pentola con acqua bollente mettendo prima i gambi e dopo le punte per circa 5 minuti. In una casseruola soffriggere la cipolla tritata. Aggiungere ...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    25 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una Notte 2017 Tritare cipolla e aglio e soffriggere in una casseruola con l'olio. Grattugiare lo zenzero fresco sul soffritto e aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e infarinato. Far rosolare per b...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una Notte 2017 Sfilettare i lanzardi e creare delle strisce avvolgibili. Cospargere le strisce con il trito di erbe ed avvolgerle a mo di involtino con la pancetta e fissandole con dei stuzzicadenti, salare legge...
Chef per una Notte 2017 Tritate la cipolla e fatela soffriggere in un tegame, lavate e tagliate il radicchio rosso e quando la cipolla sarà dorata aggiungetelo. Quando il radicchio ha perso tutta la sua acqua e questa si...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    25 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una Notte 2017 PER LA FROLLA Tagliare il burro a cubetti e lasciarlo ammorbidire. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene fino a che non diventa crema. Aggiungiamo i tuorli d'uovo e amalgamiamo il tutto. A par...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    3 ore
  • Difficoltà
    difficile
  • RICETTA DI:
Chef per una Notte 2017 Pulire tutte le verdure e tagliatele a julienne. In un tegame con l' olio rosolate bene il pollo tagliato in piccoli pezzi. Aggiungete poi tutte le verdure e lasciate insaporire bene. Unite...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    35 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una Notte 2017 1. Mettete a bollore una capiente pentola con ca 1 litro di acqua salata. 2. Versate tutta la farina a pioggia e rimestate con un cucchiaio di legno. Lasciate cuocere per almeno 30 minuti. 3. N...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
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