Archivio ricette

Cerca una ricetta
Chef per una notte 2019 Preparare la polenta pietando a bollore l'acqua e aggiungere la farina far cuocere per 40 minuti. Una volta pronta stendere il tutto su una placca da forno e tenere in forno a 180 gradi per ...
  • Tipologia
    stuzzichini_da_aperitivo
  • Prep.
    1 ora e 30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Versiamo l'acqua in una ciotola e poi il sale, con la mano smuoviamo l'acqua fino a sciogliere il sale. Aggiungiamo due manciate di farina continuando a muovere l'acqua, ora stemperiamo il lievi...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    24 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Mentre l'acqua per la pasta bolle, laviamo i pomodorini e asciughiamoli accuratamente, tagliamoli in due e lasciamoli da parte. In una padella facciamo riscaldare l’olio extravergine d’oliva con...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    20 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Il procedimento è semplice ma presuppone di avere precedentemente cucinato o avanzato due pietanze come il riso allo zafferano e gli ossibuchi. Nel caso specifico quest'ultimi cotti a fuoco len...
  • Tipologia
    stuzzichini_da_aperitivo
  • Prep.
    1 ora
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Fate la fontana di farina sulla spianatoia e aggiungete il burro a temperatura ambiente al centro. Amalgamate la farina al burro a poco a poco, quindi aggiungete lo zucchero, il lievito e poi l’uov...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    45 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Pulite e sciaquate le sarde. Dopo averle asciugate bene, infarinatele e friggerle in olio a 175°. Tenerle poi da parte. Per il saor: Stufare la cipolla in olio e aggiungere poi l'uvetta, i pin...
  • Tipologia
    antipasti
  • Prep.
    20 ore
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Tagliare le verdure a fiammifero, è farle saltare in una padella antiaderente bassa con olio extravergine d'oliva poi mettere a cuocere la pasta, una volta cotta aggiungere la verdura appena spadel...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    20 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Procedere a lessare il polpo e piovra per il tempo necessario a renderlo morbido mantenendone comunque la consistenza una volta lessato faro freddare e privarlo della pelle in eccesso. Procede...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    3 ore
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 TARTARE Marinare lo spicchio d’aglio nel vino rosso per almeno 1 ora. Preparare il trito di carne di manzo e pancetta lasciandone circa la metà tagliata al coltello, aggiungere la noce moscata, ...
  • Tipologia
    antipasti
  • Prep.
    3 ore e 30 min
  • Difficoltà
    difficile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Preparare il pesto con basilico ,grana,pecorino romano ,olio,pinoli e un cubetto di ghiaccio. Intanto che si preparano le mazzancolle mettere su l’acqua della pasta. Una volta che è tutto pro...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    50 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Pagina 6 di 169, 1683 totali
Partecipanti