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Chef per una notte 2018 Lavare il Baccalà, togliere la pelle ed eventuali lische, tagliarlo a tocchetti 3-5 cm per lato e asciugarlo per bene, Mescolare la farina con il lievito, sale e pepe con aggiunta di olio d'oliva,...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Lessare lenticchie e orzo; cuocere il cavolfiore al vapore. Versare acqua e poco aceto (1 cucchiaino per ogni litro d'acqua) in una casseruola e portare a leggera ebollizione; sgusciare le uova ne...
  • Tipologia
    ricette_autore
  • Prep.
    45 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Procedimento: Tagliare il petto di pollo a metà, metterlo in una ciotola capiente e marinarlo con salvia, rosmarino, alloro, origano, pepe, succo di limone, salsa soia, olio d’oliva e un po’ di bu...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Suddividiamo questa ricetta in 3 preparazioni: 1). PREPARAZIONE DEL POLPO CBT Riempiamo una padella con dell’acqua, portiamola a bollore e mettiamoci il sale. Quando ha raggiunto un bel bollore...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    7 ore
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Fate del brodo vegetale aromatizzandolo con dell' anice stellato. Fate tostare il riso a secco e aggiungete poi di volta in volta il brodo quando serve. Aggiungere lo zafferano in seguito e del suc...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    1 ora e 30 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Tagliare i porri, compresa la parte verde, a rondelle alte 1cm. Scaldare in una padella 2 cucchiai di olio evo e iniziare a rosolare il porro. Dopo pochi minuti, aggiungere la zucca tagliata a cu...
  • Tipologia
    verdure_e_ortaggi
  • Prep.
    20 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Tagliare la pasta sfoglia in due rettangoli della stessa misura, spalmare su una delle due parti il formaggio spalmabile, il pesto e il formaggio grana grattugiato. Sovrapporre le due metà, taglia...
  • Tipologia
    stuzzichini_da_aperitivo
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Pulire gli asparagi e dividere le punte dai gambi. Sbollentare per alcuni minuti le punte e poi tenetele da parte. Con gli scarti (lavati) e i gambi fate un brodo aggiungendovi anche una cipoll...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    1 ora e 30 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Setacciare le due farine, amalgamarle insieme al lievito e al bicarbonato, aggiungere lo zucchero e per ultimo il sale.Unire il burro ammorbidito all'impasto. Avvolgere la palla nella pellicola tr...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    45 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Lavate la maggiorana e dopo averla tritata finemente mettetela nell'olio caldo e lasciate che insaporisca x un paio di ore. Lavate le zucchine e affettatele, fate delle fette non tropo sottili....
  • Tipologia
    stuzzichini_da_aperitivo
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
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