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Chef per una notte 2018 Preparare il riso venere (riso nero), portate a ebollizione una casseruola con acqua salata e versate il riso, lasciandolo sobbollire fino a cottura, poi scolatelo e lasciatelo intiepidire in una b...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    1 ora
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Pulire la zucca Mantovana dalla scorza e dai semi e tagliarla in modo grossolano. Sbucciare la patata e tagliarla a pezzi così come la carota. Mettere e verdure a bollire in una pentola alta co...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Preparare la frolla e farla riposare 1/2 ora in frigo. Nel frattempo ripassare il pane nel burro sciolto per renderlo croccante. Affettare sottilmente le mele e unire tutti gli ingredienti per il...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Mescolare tutti gli ingredienti della frolla, si formerà una frolla sbriciolata. preparare la base in una tortiera di 22cm. schiacciare bene. mescolare mascarpone e nutella. mettere nel guscio d...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    50 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Iniziate facendo un buon brodo di carne. A freddo in una pentola capiente mettere delle verdure e della carne di manzo e vitello.Portare a ebollizione e abbassate poi il fuoco. Schiumate ogni tanto...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    2 ore
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 1.Nella farina stempera con un colino il cremor tartaro. Sbatti il tuorlo con lo zucchero, poi unisci l’albume, il latte di cocco, lentamente la farina, sempre mescolando. 2. Amalgama fino a ch...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    15 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Preriscaldare il forno a 180 gradi mentre si preparano le lasagne. In una padella far imbrunire la cipolla tagliata finemente con l'olio e far cuocere i funghi tagliati a fettine. Unire poi le ...
  • Tipologia
    primi
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Preparare le crespelle: Sciogliere il burro, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare, evitando di formare i grumi di farina. La pastella dovrà avere una consistenza di crema liquida. Lasci...
  • Tipologia
    secondi
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Sciogliere 50 grammi di formaggio grattuggiato in padella e creare dei cannoli con apposita formina - lasciare raffreddare. Nel frattempo mixare salame a parte e poi aggiungere la ricotta. Riempi...
  • Tipologia
    stuzzichini_da_aperitivo
  • Prep.
    20 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Tritare i biscotti mescolarli col burro sciolto e il cacao e distribuire sul fondo della teglia mettere in frigorifero per 1/2 ora. Mescolare gli ingredienti della crema e unire la colla di pes...
  • Tipologia
    dessert
  • Prep.
    3 ore
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
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