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- RICETTA DI: Alemonti93
- EDIZIONE: Chef per una Notte 2020 - 2021
In una pentola piena di acqua far bollire orzo e farro per 45 min, successivamente scolarli.
Mescolare orzo e farro con uovo, sale e olio e mettere tutto in una pirofila precedentemente unta.
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Tipologiapiatto_maschera
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Preparazione2 ore
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI: Alemonti93
- EDIZIONE: Chef per una Notte 2020 - 2021
In una pentola antiaderente decongelare gli spinaci con un filo di olio. A metà cottura aggiungere la pancetta e a fine cottura anche il formaggio spalmabile.
Mettere il composto in una teglia ...
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Tipologiapiatto_riciclo
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Preparazione55 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI: Gigi74
- EDIZIONE: Chef per una Notte 2020 - 2021
Per il brodo:
Tostare in padella i gusci con le verdure tagliate a cubetti, quando sono ben caldi ricoprirli con il ghiaccio tritato. Non appena il brodo inizierà a bollire toglierlo dal fuoco e r...
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Tipologiapiatto_riciclo
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Preparazione40 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI: mauribotti
- EDIZIONE: Chef per una Notte 2020 - 2021
Sfilettare il rombo spellando poi la polpa.
Raccogliere in una pentola la testa, la lisca e la pelle del dorso (tenere da parte la pelle del ventre per il fritto). Far bollire con acqua sapida e ...
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Tipologiapiatto_maschera
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Preparazione2 ore
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI: Robyg
- EDIZIONE: Chef per una Notte 2020 - 2021
Preparare una frittatina veloce con le due uova, il parmigiano, sale e pepe.
Stendere le fette di tacchino vicine in modo da formare un rettangolo.
Adagiarvi sopra le fette di prosciutto, la...
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Tipologiapiatto_riciclo
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Preparazione30 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI: Lorissima
- EDIZIONE: Chef per una Notte 2020 - 2021
In una planetaria impastate le uova con lo zucchero, unite la scorza del limone grattugiata, aggiungete il burro morbido, il liquore e mano a mano la farina, se servisse qualche cucchiaio di latte....
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Tipologiapiatto_maschera
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Preparazione40 min
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI: Gigi74
- EDIZIONE: Chef per una Notte 2020 - 2021
Per le Tartellette
Unire le farine, il sale e il cacao, aggiungere il burro morbido ed impastare aggiungendo poca acqua alla volta fino ad avere un impasto liscio ed omogeneo. Coprire con la pelli...
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Tipologiapiatto_maschera
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Preparazione2 ore
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI: Lorissima
- EDIZIONE: Chef per una Notte 2020 - 2021
Mettete nella planetaria le patate passate al setaccio e lasciate impastare col gancio la farina, l'uovo, i semini della stecca di vaniglia, la buccia grattugiata dell'arancia e il suo succo, per u...
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Tipologiapiatto_maschera
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Preparazione30 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI: Cecilia67
- EDIZIONE: Chef per una Notte 2020 - 2021
PREPARAZIONE DEI CAPPELLACCI
Miscelare sulla spianatoia la farina, lo zucchero ed il cacao. Al centro unire l’uovo e il marsala.
Impastare come per una normale pasta all’uovo; se necessario, ag...
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Tipologiapiatto_maschera
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Preparazione1 ora e 20 min
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI: cruffoni
- EDIZIONE: Chef per una Notte 2020 - 2021
Preparare l’impasto per le zeppole di patate.
Fare bollire due patate in acqua leggermente salata e poi schiacciate e tenete da parte la purea. Prendete una bacinella e mixata la farina e le pata...
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Tipologiapiatto_maschera
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Preparazione3 ore
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Difficoltàmedia
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