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Chef per una notte 2018 Amalgamate le uova allo zucchero senza montare. Unite il cacao, il liquore, il caffè, la vaniglia e gli amaretti sbriciolati.
Versate anche il latte con la panna intiepidito e amalgamate il tut...
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Tipologiadessert -
Prep.1 ora e 30 min -
Difficoltàmedia - RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Mettiamo a bagno il riso x mezz'ora in modo che perda un po' di amido e poi lo cuociamo. Una volta cotto lo mettiamo a raffreddare.
Cuociamo le carote dopo averle pulite e le tagliamo creando d...
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Tipologiastuzzichini_da_aperitivo
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Prep.1 ora
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Dopo avere lavato e pulito le quaglie apritele. Pulitele delle loro interiore e dividerle in 2 pezzi. Mettere al loro interno una noce di burro e un pochino di salvia e rosmarino. Salate e pepate....
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Tipologiasecondi
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Prep.1 ora e 30 min
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Cuocere le zucchine a rondelle per 10 minuti in brodo.
Pulire i gamberi e accendere il grill.
Panare i gamberi con olio e pane grattugiato, cuocerli 10 minuti in forno.
Frullare le zucchine aggi...
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Tipologiaprimi
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Prep.30 min
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Spremere 3 arance e filtrare il succo, lasciandolo da parte.
Pulire un carciofo (suggerisco mamme Romane) togliendo le foglie esterno , tagliate a fettine il cuore da crudi e porlo in acqua fred...
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Tipologiaprimi
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Prep.45 min
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Preparare il riso venere (riso nero), portate a ebollizione una casseruola con acqua salata e versate il riso, lasciandolo sobbollire fino a cottura, poi scolatelo e lasciatelo intiepidire in una b...
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Tipologiasecondi
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Prep.1 ora
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Pulire la zucca Mantovana dalla scorza e dai semi e tagliarla in modo grossolano.
Sbucciare la patata e tagliarla a pezzi così come la carota. Mettere e verdure a bollire in una pentola alta co...
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Tipologiaprimi
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Prep.30 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Preparare la frolla e farla riposare 1/2 ora in frigo.
Nel frattempo ripassare il pane nel burro sciolto per renderlo croccante.
Affettare sottilmente le mele e unire tutti gli ingredienti per il...
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Tipologiadessert
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Prep.40 min
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Mescolare tutti gli ingredienti della frolla, si formerà una frolla sbriciolata.
preparare la base in una tortiera di 22cm. schiacciare bene.
mescolare mascarpone e nutella. mettere nel guscio d...
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Tipologiadessert
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Prep.50 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2018 Iniziate facendo un buon brodo di carne. A freddo in una pentola capiente mettere delle verdure e della carne di manzo e vitello.Portare a ebollizione e abbassate poi il fuoco. Schiumate ogni tanto...
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Tipologiaprimi
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Prep.2 ore
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
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Partecipanti
