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Chef per una notte 2019 PER LA PASTA BIGNE':
In un pentolino portare a bollore acqua, latte, sale, zucchero e burro. Una volta a bollore giu dal fuoco unire la farina, riportare sul fuoco e formare un polentino liscio e ...
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Tipologiadessert -
Prep.2 ore -
Difficoltàmedia - RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Unire i tuorli alla panna, salare e pepare.
Frustrare bene il composto e versare nell'apposito stampo. Cuocere a vapore a 85 °c per 6 minuti.
CRUMBLE:
unire farina, burro, zucchero e semi di ...
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Tipologiaantipasti
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Prep.3 ore
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Tagliare a listarelle il petto di pollo, metterlo in una terrina di vetro e coprirlo col succo del limone.
Trascorse una o due ore togliere i filetti dalla marinatura e asciugarli con della cart...
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Tipologiastreet_food
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Prep.30 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Versare tutti gli altri ingredienti nella planetaria con gancio e impastare a media velocità.
Posizionare l’impasto in un contenitore leggermente unto e lasciar lievitare in frigo per tutta not...
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Tipologiaantipasti
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Prep.24 ore
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 In una ciotola o in una planetaria impastate la farina, il burro a pezzetti e lo zucchero semolato.
Aggiungete per ultime le uova e finite di impastare.
Lasciatela riposare in frigorifero men...
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Tipologiadessert
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Prep.1 ora
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Miscelare uova zucchero cacao vaniglia e burro, a parte tritare cioccolato e mandorle aggiurgerli al composto quando è semi montato.
Quando il tutto è amalgamato disporre in una teglia da 28 cm ...
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Tipologiadessert
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Prep.1 ora
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Fate bollire la prima dose di panna; unite il cioccolato bianco e la gelatina ammollata.
Portate il tutto a 30° C, quindi unite la seconda dose di panna montata.
Mettete il composto in frigo...
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Tipologiadessert
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Prep.1 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Per il cubetto:
Soffriggere la cipolla e la carota. Aggiungere i datterini gialli e le lenticchie rosse precedentemente lessate (ripetere la stesso procedimento per i piselli e le castagne) e frul...
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Tipologiastuzzichini_da_aperitivo
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Prep.1 ora
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 Tagliare la zucca a cubetti regolari.
Mettete la padella sul fuoco con aglio, scalonio, curcuma fresca, la zucca e un rametto di timo. Cuocere per qualche minuto, aggiungete l'acqua poco a poco...
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Tipologiaprimi
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Prep.20 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Chef per una notte 2019 CREMA DI FRAGOLE
Passare leggermente le fragole tagliare a pezzetti in un pentolino con un cucchiaio di zucchero e poco succo di limone. Quando lo zucchero si è sciolto, frullare e filtrare. Mette...
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Tipologiadessert
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Prep.1 ora
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Partecipanti
