Ricette

Delicato ma struggente
Ingredienti
(per 2 persone)
- riso carnaroli qb
- 100 gr di crescenza
- 50 gr di pecorino
- pepe nero
- brodo vegetale
- prezzemolo riccio
- olio evo
Preparazione
(E' un primo piatto che si fa da sé. Squisito e d'effetto)

Tostare il riso e cuocerlo pian piano con il brodo vegetale a filo.
Mantecare con la crescenza fresca e il pecorino.
Servire all'onda con una generosissima spolverata di pepe macinato fresco, un'ombra d'olio evo ed un ciuffo di prezzemolo riccio: il tocco in più.
White Rice
VOTI
Ingredienti
(per 2 persone)
- riso carnaroli qb
- 100 gr di crescenza
- 50 gr di pecorino
- pepe nero
- brodo vegetale
- prezzemolo riccio
- olio evo
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Tipologia
dessert
Tipologia
antipasti
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