Ricette

Torta pere e cioccolato con farina integrale

*accendere il forno a 180 gradi

*lavare, sbucciare e tagliare a pezzi un po' piccoli le 4pere (1 servirà da guarnizione)

* sbattere in una ciotola le uova con lo zucchero

*unire lo yogurt e mescolare

* le pere io le ho frullate col mixer ma a piacere si possono lasciare a pezzi più grossi. Unire nella ciotola anche le pere

*tritare la tavoletta di cioccolato e aggiungerla al composto

*a questo punto unire le due farine e la fecola, il lievito e amalgamare al composto.
* imburrare ed infarinare una teglia e vuotare l 'impasto.
Una volta livellato con una spatola, guarnire con la pera rimasta. Tagliata a fettine sottili, sbucciata e sistemata a piacere sopra la torta.

*infornare nel forno ormai caldo per 30min circa fino a doratura esterna.
Servire con una spolverata di zucchero a velo a piacere