Ricette

Una torta molto invitante, accontenta grandi e piccini! La può mangiare anche chi è intollerante al glutine. Ottima torta per le feste di compleanno.
Ingredienti
Per 8 persone
- 4 uova
- 120g di amido di mais
- 160g di zucchero
- lievito per dolci
- 1kg di ricotta di pecora
-100g di zucchero a velo
- gocce di cioccolato fondente qb
- frutta candita per guarnire
Preparazione
Fare il pandispagna, montando bene le uova con lo zucchero, aggiungere poi l’amido di mais e il lievito , cuocere a 180 gradi in forno ventilato per 30 minuti.

Lasciare raffreddare.

A parte fare la crema di ricotta: setacciare la ricotta, aggiungere lo zucchero a velo e amalgamare bene fino a ottenere una crema liscia, infine mettere a piacereble gocce di cioccolato fondente e mescolare.

Tagliare in due parti il pan di Spagna e bagnare le superfici con uno sciroppo preparato con acqua e zucchero e un pochino di brandy.

Su una delle due superfici mettere la crema di ricotta con la saccapoche, chiudere con l’altra parte del pan di Spagna e guarnire a piacere.
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Torta golosa
VOTI
Ingredienti
Per 8 persone
- 4 uova
- 120g di amido di mais
- 160g di zucchero
- lievito per dolci
- 1kg di ricotta di pecora
-100g di zucchero a velo
- gocce di cioccolato fondente qb
- frutta candita per guarnire
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Tipologia
primi
Tipologia
dessert