Ricette

Una torta davvero speciale....anche da portare ad una cena con amici
Ingredienti
Ingredienti
250 gr. burro temperatura ambiente
50 gr. zucchero
10 gr. olio semi
1 uovo intero
450 gr. farina 00
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci

1 vasetto di marmellata ai frutti di bosco (gr. 320 circa)
Preparazione
In un robot da cucina lavorare per qualche secondo il burro con lo zucchero.

Aggiungere il resto degli ingredienti (avendo magari cura di mescolare preventivamente farina, lievito e vanillina).
Lavorare fino ad ottenere un impasto con la consistenza tipica della frolla.

Lasciare riposare almeno 2 ore in frigorifero dopo aver coperto con della pellicola.

Dividere l'impasto a metà e con le mani staccare piccoli pezzi di pasta da appoggiare sul fondo di una tortiera (diam.26)
quando il fondo sarà coperto di straccetti di pasta, appoggiare la marmellata di mirtilli, cercando di stenderla uniformemente e senza spostare i pezzetti di pasta (io a volte utilizzo una sac a poche ....)

completare sbriciolando la seconda metà della pasta sopra la marmellata.
Cottura in forno già caldo:
170° per circa 40 min.
Spolverare con zucchero a velo dopo averla raffreddata
Torta friabilissima ai frutti di bosco
VOTI
Ingredienti
Ingredienti
250 gr. burro temperatura ambiente
50 gr. zucchero
10 gr. olio semi
1 uovo intero
450 gr. farina 00
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci

1 vasetto di marmellata ai frutti di bosco (gr. 320 circa)
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