Ricette

È un dolce che possono mangiare pure gli intolleranti al glutine

In una ciotola di vetro sciogliere a bagnomaria il burro con lo zucchero e il cioccolato fondente , quando il tutto è ben sciolto lasciare raffreddare un poco e nel frattempo montare a neve ferma gli albumi .
Unire al composto che si sarà raffreddato i tuorli la farina setacciata e x ultimo gli albumi montati , molto delicatamente mescolando dal basso verso l'alto.
Infornare a 160°gradi x 30/35 minuti e quando si è raffreddata togliere dalla tortiera e spolverare con lo zucchero a velo...