Ricette

Prepare il soute' di cozze e' davvero un'operazione semplice,che consente di ottenere però' grandi risultati in cucina.
Ingredienti
Per 4-6 persone:
1 kg di cozze
limone
Preparazione
Pulire le cozze strappando il bisso, la barba attaccata alla cerniera del guscio, sciacquarle e metterle in una padella. Cuocerle con il coperchio a fuoco vivace fino a che le conchiglie non si sono aperte, quindi lasciare intiepidire e filtrare attraverso un colino il sughetto. Servirle con uno spicchio di limone, e il loro sughetto.
Soute' di cozze
VOTI
Ingredienti
Per 4-6 persone:
1 kg di cozze
limone
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