Ricetta:

Salame al cioccolato senza uova

Ricetta partecipante a Chef per una Notte 2014 | vedi le ricette
Per chi non ama usare uova crude
Ingredienti
per due salami
450 g di biscotti secchi
150 g di zucchero a velo
130 g di burro
60 g di cacao amaro
60 g di cioccolato fondente
caffè d'orzo
Preparazione
Spezzettare i biscotti in modo grossolano, mescolare con lo zucchero, il burro fuso, il cacao e il cioccolato sciolto a bagnomaria. Se il composto risultasse troppo secco bagnare con un po' di caffè d'orzo. Creare il salame ed avvolgerlo nella carta forno. Tenerlo in frigo 2 ore prima di tagliatlo a fette e servirlo
Chef partecipante a
Chef per una Notte 2014
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VOTI
Ingredienti
per due salami
450 g di biscotti secchi
150 g di zucchero a velo
130 g di burro
60 g di cacao amaro
60 g di cioccolato fondente
caffè d'orzo
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