Ricette

Ricetta partecipante a Chef per una Notte 2013 | vedi le ricette
gramigna con cipolla
Ingredienti
ingredienti per 2 persone:
burro
pepe
sale
cipolla bianca
vino bianco
pasta gramigna
dado di carne
formaggio grattuggiato
CHEF
Chef partecipante a
Chef per una Notte 2013
Chef partecipanti
Preparazione
prendete 3 noci di burro e fate un soffritto con abbondante pepe,sale (non troppo,al massimo lo si aggiunge dopo) e mezza cipolla bianca tagliata fine.
lasciate rosolare per un minuto,poi aggiungete la gramigna e versate vino bianco in modo di impedire alla pasta di bruciare.
fate sfumare il vino,aggiungete il dado e allungate con acqua finche la pasta è cotta.durante la cottura mescolate di frequente e controllate la salatura.a cottura ultimata aggiungere il formaggio grattuggiato a piacimento e impiattare.
buon appetito!
riso sbagliato!
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VOTI
Ingredienti
ingredienti per 2 persone:
burro
pepe
sale
cipolla bianca
vino bianco
pasta gramigna
dado di carne
formaggio grattuggiato