Ricetta partecipante a Chef per una notte 2015 | vedi le ricette
Primo fresco e veloce con cipolle ,peperoni e radicchio
Ingredienti
Riso basmatipeperone
trevisano
cipolline
parmigiano
brodo di verdure sale olio noce di burro vino bianco aceto zucchero
Preparazione
Olio soffriggere cipolline con cucchiaio zucchero e una sfumata di aceto aggiungi riso sfumarlo co vino biancoaggiungi trevisano tagliato poi aggiungi sale brodo vegetale
al termine della cottura le strisce di peperone burro parmigiano e impiattare con due foglie fresche di trevisano
Riso multicolor
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Ingredienti
Riso basmatipeperone
trevisano
cipolline
parmigiano
brodo di verdure sale olio noce di burro vino bianco aceto zucchero