Ricetta partecipante a Chef per una notte 2015 | vedi le ricette
Un piccolo assaggio semplice ma raffinato!
Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:300 grammi di polenta appena realizzata e morbida
2 cucchiai di burro
1 tartufo
aneto per decoro
Preparazione
Dopo aver realizzato una polentina morbida ricavarne 6 dosi ed adagiarle su piccoli piattini o ciotoline.Friggere il burro senza scurirlo e inserire poi il tartufo a scaglie.
Versare il burro profumato al tartufo sulla polenta e servire.
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Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:300 grammi di polenta appena realizzata e morbida
2 cucchiai di burro
1 tartufo
aneto per decoro