Ricette

Un dolce semplice ma molto interessante
Ingredienti
Per due persone

4 pesche, polpa gialla
200 gr di noccile
1 bicchiere di grand marnier
200 gr di zucchero
50 gr di burro
gelato alla crema
cannella qb
Preparazione
In una padella far sciogliere il burro e quando è completamente sciolto e a temperatura aggiungere man mano lo zucchero in modo che caramellizzi facendo attenzione che non bruci.

Una volta che si è creato il caramello cona densità cremosa inserire le pesche tagliate a metà.

Dopo un minuto circa di cottura, versare il bicchiere di grand marnier e creare il flambè.

Quando la fiamma si è calmata togliere le pesche e impiattarle con il caramello, guarnire con le nocciole tritate e abbinarlo con una pallina di gelato alla crema con una spolverata di cannella
Pesche al grand marnier
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CHEF VOTANTI: Monica86, Gigi74
Ingredienti
Per due persone

4 pesche, polpa gialla
200 gr di noccile
1 bicchiere di grand marnier
200 gr di zucchero
50 gr di burro
gelato alla crema
cannella qb