Ricette

Ricetta partecipante a Chef per una Notte 2017 | vedi le ricette
Dolce facile da preparare e allo stesso tempo salutare.
Ingredienti
Ricetta per 4 persone:
2 pere kaiser di medie dimensioni
1 limone
4 cucchiai di zucchero di canna grezzo
CHEF
Chef partecipante a
Chef per una Notte 2017
Chef partecipanti
Preparazione
Dopo aver lavato le pere (la buccia va lasciata)e private del picciuolo, le taglio per metà avendo cura di eliminare la parte con i semi.

Adagio le pere in una padella e le ricopro d'acqua alla quale aggiungo il succo spremuto del limone.

Lascio sbollentare per circa 8 minuti e poi tolgo le pere e le adagio su di un canovaccio per eliminare l'acqua in eccesso.

Mentre le pere cuociono in un terrina metto 4 cucchiai di zucchero grezzo di canna con 2 cucchiai d'acqua di cottura delle pere, mescolo ma non troppo per non sciogliere completamente lo zucchero, il composto servirà poi per guarnire le pere.
Pere profumate al limone
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VOTI
Ingredienti
Ricetta per 4 persone:
2 pere kaiser di medie dimensioni
1 limone
4 cucchiai di zucchero di canna grezzo
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Tipologia
Dessert
Tipologia
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