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Ricetta partecipante a Chef per una Notte 2014 | vedi le ricette
Dolce sfizioso
Ingredienti
Ing x otto persone
6: albumi d'uovo
gr:300 zucchero
gr:300 di panna fresca
gr:50 di amido di zucchero
qb:frutta fresca a piacere
CHEF
Chef partecipante a
Chef per una Notte 2014
Chef partecipanti
Preparazione
In una planetaria montare delicatamente gli albumi con lo zucchero,a meta aggiungare l'amido di mais e quando il tutto è montato a neve ferma versare sul piatto del forno che avrete coperto con carta forno,dando la forma circolare con i bordi rialzati.
Infornare in forno gia caldo 90° x due ore.
Nel frattempo pulire la frutta e montare la panna senza aggiunta di zucchero.
Passate le due ore togliere la pavlova dal forno e lasciate freddare
a questo punto mettete la panna al centro stendendila bene x pareggiarla e sopra disporvi la frutta lavata e asciugata .
Pavlova
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VOTI
Ingredienti
Ing x otto persone
6: albumi d'uovo
gr:300 zucchero
gr:300 di panna fresca
gr:50 di amido di zucchero
qb:frutta fresca a piacere
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