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Ricetta partecipante a Chef per una Notte 2013 | vedi le ricette
classicone!
Ingredienti
x 1 ricetta

500g melanzane
300g salsa di pomodori freschi
60g parmigiano grattugiato
4g basilico
40g farina 00
300g mozzarella
2lt olio di semi di arachide x friggere
CHEF
Chef partecipante a
Chef per una Notte 2013
Chef partecipanti
Preparazione
friggere le fette di melanzana leggermente infarinate nell'olio caldo
disporle a strati in una pirofila alternandole con salsa di pomodoro (precedentemente preparata), la mozzarella a pezzi, il basilico e il parmigiano. far cuocere in forno a 170° x circa 20 minuti

buon appetito
parmigiana di melanzane
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VOTI
Ingredienti
x 1 ricetta

500g melanzane
300g salsa di pomodori freschi
60g parmigiano grattugiato
4g basilico
40g farina 00
300g mozzarella
2lt olio di semi di arachide x friggere
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