Ricette

Un polpettone fatto in casa che unisce tutta la famiglia
Ingredienti
Per 4 persone
400 grammi di macinato di pollo
50 grammi di speck e 50 di crudo
Pomodori secchi 2/3
Scamorza affumicata 100 grammi
1 uovo
Grana 1 cucchiaio
1 cipolla di Tropea
Olio
Preparazione
Mettere in un mixer la cipolla con i pomodori secchi speck crudo scamorza e un cucchiaio di pan grattato e frullare per ridurre tutto a piccoli pezzi.

Trasferire in una ciotola e mescolare il composto con la carne macinata e l’uovo.

Aggiungere il grana e il pan grattato quanto basta per avere una consistenza compatta.

Trasferire su carta forno e dare la forma allungata e infornare 30 minuti a 180. Successivamente scaldare una padella con dell’olio e una cipolla a pezzi aggiungere il polpettone e spadellarlo fino a che non sarà bello d'orato.

Tagliare a fatte e servire con le cipolle
Il polpettone della domenica
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VOTI
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Monica86 e altre 2 persone hanno votato la ricetta
CHEF VOTANTI: Monica86, cristi1994, AndroiDario
Ingredienti
Per 4 persone
400 grammi di macinato di pollo
50 grammi di speck e 50 di crudo
Pomodori secchi 2/3
Scamorza affumicata 100 grammi
1 uovo
Grana 1 cucchiaio
1 cipolla di Tropea
Olio
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Tipologia
Secondi
Tipologia
Dessert