Ricette

Fusilli accompagnati da cime di rapa, ricotta e scaglie di grana
Ingredienti
300 g di fusilli
800 g di cime di rapa
300 g di ricotta
Qualche cucchiaio di panna
Scaglie di grana
Olio evo
Preparazione
Cuocere i fusilli leggermente al dente.
Lessare le cime di rapa tenendole croccanti
Condire separatamente con olio evo
Lavorare la ricotta con la panna
Assemblare mettendo i fusilli da un lato e le cime di rapa dall'altro.
Cospargere il tutto con cucchiaiate di ricotta e scaglie di grana.
Fusilli fantasia
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CHEF VOTANTI: iddu, Gazza
Ingredienti
300 g di fusilli
800 g di cime di rapa
300 g di ricotta
Qualche cucchiaio di panna
Scaglie di grana
Olio evo
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Tipologia
Stuzzichini finger food