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Ricetta partecipante a Chef per una Notte 2017 | vedi le ricette
Stuzzichino di Frittelle di soli fiori di zucca
Ingredienti
Per 4 persone:
300 gr fiori zucca, 100 gr di farina, un uovo, prezzemolo, 50 gr parmigiano, sale q.b, pepe nero q.b, 5 gr di lievito Bertolini in polvere
CHEF
Chef partecipante a
Chef per una Notte 2017
Chef partecipanti
Preparazione
Pulire e lavare i fiori di zucca, mantenere il pistillo interno, strizzare e tagliare finemente, salare, e poi aggiungere tutti gli altri ingredienti, amalgamare e lasciar riposare circa 1/2 ora.

Friggere le frittelle versando l'impasto con un cucchiaio
Frittelle di fiori di zucca
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VOTI
Remo Bosio e Marietta66 hanno votato la ricetta
CHEF VOTANTI: Remo Bosio, Marietta66
Ingredienti
Per 4 persone:
300 gr fiori zucca, 100 gr di farina, un uovo, prezzemolo, 50 gr parmigiano, sale q.b, pepe nero q.b, 5 gr di lievito Bertolini in polvere
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