Ricette

Croccanti fiori di zucca dal cuore di morbida mozzarella
Ingredienti
Per 4 persone
12 fiori di zucca
1 mozzarella
1 uovo
Pane grattugiato
Grana grattugiato
Preparazione
Togliere la base e il peduncolo ai fiori.
Tagliare la mozzarella in 12 bastoncini.
Inserirne uno in ogni fiore.
Bagnare nell'uovo sbattuto.
Rotolare nel grana e poi nel pane grattugiato.
Rosolare in un tegame con poco olio.
Salare e servire ben caldi.
Fiori di zucca croccanti
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Ingredienti
Per 4 persone
12 fiori di zucca
1 mozzarella
1 uovo
Pane grattugiato
Grana grattugiato
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Tipologia
Primi