Ricette

Ricetta partecipante a Chef per una Notte 2013 | vedi le ricette
ottima idea per un antipasto sfizioso!
Ingredienti
per 5-6 persone
o 1 rotolo di pasta brisee
o 1 mela
o ½ cipolla
o formaggio (tipo provola, tipo gorgonzola a chi piace o qualunque altro formaggio che vi avanza)
o sale
o olio extra vergine d’oliva
o pepe nero
CHEF
Chef partecipante a
Chef per una Notte 2013
Chef partecipanti
Preparazione
Preriscaldate il forno a 180°C

in una padella fate soffriggere su un po’ d’olio la cipolla finemente tagliata e la mela. Salate e appena rosolato il tutto spolverate con un po’ di pepe.
Ora spegnete il forno e aggiungete il formaggio tagliato a cubetti.

Stendete la pasta brisee e con una ciotola preparate delle formine rotonde (vedi foto). Posizionate i cerchi di pasta in una teglia di silicone (vedi foto). Inserite la farcitura di cui sopra e infornate (non dovete chiudere gli orli).

Lasciate cuocere lasciando che la pasta assuma un colore dorato e il formaggio si sia sciolto.

Fagottini di mele e formaggio - Ricetta di Zana
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VOTI
Ingredienti
per 5-6 persone
o 1 rotolo di pasta brisee
o 1 mela
o ½ cipolla
o formaggio (tipo provola, tipo gorgonzola a chi piace o qualunque altro formaggio che vi avanza)
o sale
o olio extra vergine d’oliva
o pepe nero
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