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Ricetta partecipante a Chef per una Notte 2013 | vedi le ricette
La mandorla è un prodotto tipico della Sicilia, il cui uso in pasticceria è simbolo della terra del sole soprattutto nelle famose paste di mandorla.
Ingredienti
Ingredienti
-200 gr. Mandorle Sbucciate
-200 gr di zucchero
CHEF
Chef partecipante a
Chef per una Notte 2013
Chef partecipanti
Preparazione
Tostare le mandorle in forno per 10 minuti a 180°, una volta tostate aggiungetele allo zucchero, mettete tutto in una padella, sciogliete a fuoco moderato continuando a mescolare , quando sarà ben sciolto stendere con una spatola su un piano di marmo o granito , lasciate intiepidire, tagliare a pezzetti quando è completamente freddo conservarlo in barattolo di vetro chiuso SE AVANZA!
Croccante con Mandorle Siciliane di Castelluzzo
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VOTI
Ingredienti
Ingredienti
-200 gr. Mandorle Sbucciate
-200 gr di zucchero
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