Ricette

Ricetta partecipante a Chef per una notte 2018 | vedi le ricette
Biscotto di pasta frolla salata bicolore ( nero di seppia, capperi , acciughe, pecorino ) battuta a coltello yogurt greco e salsa di cetrioli
Ingredienti
Per 4 persone: 150 farina 125 burro 125 pecorino n2 rossi d’uovo sale pepe capperi acciughe Neto di seppia Q.B battuta al coltello 200gr yogurt greco 1 salsa di cetrioli
CHEF
Chef partecipante a
Chef per una notte 2018
Chef partecipanti
Preparazione
Per i biscotti: amalgamare gli ingredienti , dividerlo in due sfere in uno aggiungere il nero di seppia i capperi e nell’altro aggiungere il pecorino , far riposare l’impasto e lavoro a freddo creando dei piccoli biscotti quadrati infornare a 160 C per 25 minuti .
Creare dei cremini unendo i biscotti bicolore con la battuta al loro interno.
Cremino
clicca più volte sulla stella per dare le tue preferenze (massimo 5 per ricetta)
VOTI
Ingredienti
Per 4 persone: 150 farina 125 burro 125 pecorino n2 rossi d’uovo sale pepe capperi acciughe Neto di seppia Q.B battuta al coltello 200gr yogurt greco 1 salsa di cetrioli
Altre ricette di Butcher
Tipologia
Secondi
Tipologia
Stuzzichini finger food
Tipologia
Stuzzichini finger food
Pagina 2 di 2, 6 totali