Ricetta partecipante a Chef per una Notte 2014 | vedi le ricette
Antipastino leggero
Ingredienti
2 personeun scachetto code di gamberi
rucola
scaglie di grana
sale qb
pepe
olio
Preparazione
Sgusciare le code di gambero ,inciderle sul dorso e levare l'intestino e sbollentarle in acqua salata; nel frattempo condire la rucola con il sale, l'olio e le scaglie di grana.Una volta cotte le code aggiungerle e servire. 
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Ingredienti
2 personeun scachetto code di gamberi
rucola
scaglie di grana
sale qb
pepe
olio