Ricetta partecipante a Chef per una Notte 2014 | vedi le ricette
Antipastino leggero
Ingredienti
2 persone un scachetto code di gamberi rucola scaglie di grana sale qb pepe olio
Preparazione
Sgusciare le code di gambero ,inciderle sul dorso e levare l'intestino e sbollentarle in acqua salata; nel frattempo condire la rucola con il sale, l'olio e le scaglie di grana.Una volta cotte le code aggiungerle e servire.