Ricette

Ricetta partecipante a Chef per una Notte 2014 | vedi le ricette
Antipasto, finger food semplice, veloce e buonissimo...
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:

1 rotolo di pasta sfoglia integrale
100 gr di caciocavallo
4 Cipolle rosse di Tropea
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di aceto balsamico
2 cucchiai di aceto di mele
1 uovo
1 cucchiaio di olio evo
timo fresco
sale
CHEF
Chef partecipante a
Chef per una Notte 2014
Chef partecipanti
Preparazione
Rosolate le cipolle pulite e tagliate a fettine sottili in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio evo per una decina di minuti. Unite aceto balsamico, aceto di mele, lo zucchero di canna, un pizzico di sale, un cucchiaio di fogliette di timo ed un bicchiere di acqua. Proseguite la cottura a fuoco medio per un'oretta. Lasciatele raffreddare completamente. Stendete la pasta sfoglia integrale. Ricavate tanti quadrati di cm 10x10. Sistemate al centro un cucchiaio di cipolle caramellate ed un cubetto di caciocavallo. Chiudete, ed arrotolare i lati, formando una caramella. Spennellate con l'uovo sbattuto, ed informate per 20-25 minuti a 180°. Servite tiepide.
Caramelle di sfoglia integrale con cipolle rosse e cuore fondente
clicca più volte sulla stella per dare le tue preferenze (massimo 5 per ricetta)
VOTI
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:

1 rotolo di pasta sfoglia integrale
100 gr di caciocavallo
4 Cipolle rosse di Tropea
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di aceto balsamico
2 cucchiai di aceto di mele
1 uovo
1 cucchiaio di olio evo
timo fresco
sale
Altre ricette di Claudia Bonera
Pagina 7 di 11, 33 totali