Ricette

Ricetta partecipante a Chef per una Notte 2014 | vedi le ricette
Primo piatto semplice da preparare e molto gustoso.
Ingredienti
Per 2 persone
200 gr Bavette integrali
porro a piacere
4 fettine di pancetta affumicata
8/9 pomodorini datterini
1 zucchina
sale q.b
olio e pepe
basilico
prezzemolo
CHEF
Chef partecipante a
Chef per una Notte 2014
Chef partecipanti
Preparazione
Tagliare a listarelle la pancetta affumicata e soffriggere in un tegame finché non diventa croccante, buttare il grasso di cottura e mettere da parte. Intanto far cuocere le bavette in abbondante acqua salata.
Triturare del porro (attenzione alla quantità dato il sapore deciso), tritare finemente la zucchina cuocere con dell' olio extravergine porro e zucchina insieme.
Aggiungere i pomodorini tagliati, regolare con pepe e sale, aggiungere prezzemolo e basilico e per ultima la pancetta precedentemente preparata.
Incorporare le bavette e far saltare nel tegame e servite.
Bavette integrali con zucchine porri e pancetta affumicata
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VOTI
Ingredienti
Per 2 persone
200 gr Bavette integrali
porro a piacere
4 fettine di pancetta affumicata
8/9 pomodorini datterini
1 zucchina
sale q.b
olio e pepe
basilico
prezzemolo
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