Lucaffè Jamaica Blue Mountain

Lucaffé Venturelli Gian Luca Srl

È un po’ come parlare, in ambito vitivinicolo, di Brunello di Montalcino, o - cambiando prospettiva - come sciorinare i marchi dei guru della moda, o le ricette elaborate dai grandi chef. Parlare del caffè Jamaica Blue Mountain di Lucaffè - torrefazione di Gian Luca Venturelli -, insomma, significa parlare di eccellenza. Un caffè raro, ricercato, prestigioso. Cresciuto in una terra che lo nutre di colori, brezza marina, aria pura: si tratta di un caffè che nasce da un terreno vulcanico, a duemila metri d’altitudine, nel bel mezzo dell’arcipelago caraibico. Un’arabica mono origine, i cui chicchi, prima della tostatura, si presentano in tinta verde-azzurro, quasi un’eco cromatica del panorama che ne ha accompagnato nascita e crescita.

Una volta raccolti, i chicchi del Jamaica Blue Mountain vengono trasportati in piccoli barili di legno, affinché non perdano nemmeno un granello in termini di sapore e fragranza. Caratteristiche che si incontrano armoniche, dando vita a un equilibrio perfetto, vera e propria arte declinata in corpo, aroma, profumo e acidità, trainati in un gusto persistente che continua a coccolare il palato anche a tazzina ormai asciugata.

Lucaffé Venturelli Gian Luca Srl

Via I Maggio, 35
25013 Carpenedolo
Tel. 030 9699440
www.lucaffe.it

Ricerca la ricetta:
RICERCA PER TIPOLOGIA
Ricette professionisti
Bollire il latte, ritirarlo dal fuoco e unirvi zucchero in zollette, sale e v...
Tagliare a pezzi grossi il peperone, a rondelle sottili le carote, a bastonci...
Fare sul tavolo una piccola fontana con 40 g di farina, mettervi nel centro i...
Le lumache sono state per secoli un alimento di fortuna per le popolazioni ru...
Il "quinto quarto" ben lungi dall’essere scarto è da sempre tra ...
Cuochi professionisti
La mongolfiera dei sodi
Due angeli
Lorenzaccio
Le Frise
Il labirinto
Officina Cucina
Carlo Magno
Bottega di Vittorio
Gaudio
Seguici su