Le lumache di Roncadizza Lumaghera

Azienda agricola Roncadizza Lumaghera

L'Azienda Agricola Roncadizza Lumaghera condotta da Dario Benfanti, è nata nel 1999, è situata a due passi da Boario in un ambiente incontaminato e tranquillo ricco di profumi e colori. L'azienda si occupa dalla nascita di allevamento di lumache allevate a ciclo biologico completo ovvero dall'uovo all'adulto in grandi orti, per poi negli anni successivi ampliare le produzioni dedicandosi anche alla coltivazione biologica di erbe officinali tra cui, melissa, menta, assenzio, camomilla, calendula, timo, rosmarino e salvia. Contemporaneamente è stata introdotta la coltivazione biologica di frutti di bosco realizzando un grande impianto composto da numerose piante di mirtilli lamponi ribes e more, che da giugno a settembre possono essere gustati e raccolti personalmente.
Trovate le lumache fresche coltivate in azienda, nel periodo di disponibilità da novembre fino a gennaio. In alternativa il barattolo di lumache al naturale che contiene 8 dozzine di lumache cotte sgusciate pulite e conservate in acqua e sale pronte per essere cucinate. Oppure il vasetto di vetro di lumache al naturale che contiene 4 dozzine di lumache Tutto viene servito in agriturismo, ma anche venduto nello spaccio aziendale interno. [email protected]

Azienda agricola Roncadizza Lumaghera
Località Roncadizza fraz. Pellalepre Darfo Boario Terme
Tei. 339 3755725
Partecipa a Spesa in cascina Unione agricoltori

Ricerca la ricetta:
RICERCA PER TIPOLOGIA
Ricette professionisti
Uno sopra l’altro dischi di melanzane filetto di maiale (o Pata Negra),...
Lasciar spurgare in acqua fredda i nervetti per 2 due ore. Preparare un brodo...
Questa è la ricetta dei ravioli di Rosi Fornasari, 100 anni, la ricett...
La freschezza del lime e dello zenzero per un pesce grasso ma che alla fine r...
Sbattete lo zucchero con i tuorli delle uova e incorporarvi il cacao, la fari...
Cuochi professionisti
Ristorante Aquariva
Ristorante Capriccio
Il labirinto
Antica Cascina San Zago
Villa Aurora
Carlo Magno
Artigliere
Ristorante Trattoria 1960
Seguici su