Le carni dei Picco

Azienda agricola Picco

Si dice che con la pazienza i risultati arrivino, prima o poi. E si dice bene. Almeno nel caso dell'azienda agricola Picco - conduzione famigliare di papà Giacomo coadiuvato dal figlio Giancarlo - che esprime il suo meglio nello spaccio carni Redana, in via Mazzini 52 a Quinzanello di Dello. I Picco sono stati tra i primi a cogliere le opportunità della vendita diretta, aprendo un punto vendita in seno all'azienda ben 24 anni fa. Prodotto di punta è la carne bovina di razza Limousine proveniente dall'allevamento - a sua volta gestito da Giacomo e Giancarlo Picco - che oggi conta una quarantina di capi. A spiccare tra la gamma di prodotti offerta - si va dalle bistecche al bollito, dal macinato scelto alle costate - sono le salamelle di Quinzanello certificate  "Deco" (disciplinare dell'associazione comuni delle Terre Basse), denominazione comunale atta a certificare e valorizzare i prodotti enogastronomici che appartengono alla tradizione di uno specifico paese e che vengono elaborati esclusivamente entro i suoi confini. L'azienda agricola Picco, inoltre, ha ottenuto quest'anno il premio Oscar Green per la sua filosofia fortemente orientata al chilometro zero: parte della  produzione aziendale arricchisce infatti i piatti di quasi mille studenti dell'istituto professionale agrario di Bargnano di Corzano e della scuola dell'infanzia di Mairano.

Azienda agricola Picco
Spaccio Carni Redana
via Mazzini 52
Quinzanello di Dello
Tel. 030.9971456
giacomo.picco@alice.it
www.facebook.com/spacciocarni.redana
Vendita diretta in azienda

Ricerca la ricetta:
RICERCA PER TIPOLOGIA
Ricette professionisti
Mettere sul fuoco il latte, il semolino, lo zucchero e il sale, mescolare ben...
Tritare i capperi grossolanamente, tritare lo scalogno e tagliare i pomodorin...
Spezzare il pane e aggiungere il latte, i perùc lessati in acqua salat...
Questa è la ricetta dei ravioli di Rosi Fornasari, 100 anni, la ricett...
Ecco un piatto di grande semplicità, ma dove il crudo ed il cotto ries...
Cuochi professionisti
Villa Feltrinelli
Rigoletto
Il mirto dell'Hotel Parco della fonte
Ristorante Trattoria 1960
Il Gelso di San Martino
Carlo Magno
Antica Cascina San Zago
Al porto
Seguici su