La marmellata di lamponi di Lozio Deco

Non Solo Piccoli Frutti

Quando Marcella Bonariva ha deciso di far nascere “Non solo piccoli frutti” è partita dall’amore per la sua montagna, dalla passione per la terra, dalla voglia di emozioni. Così, giorno per giorno, pazientemente, sperimentando l’unione di sapori nuovi ed antichi, ha creato quello che oggi propone alle nostre tavole: una serie di marmellate naturali, preziose, uniche, che sanno rispondere in modo eccellente alla nostra voglia di provare gusti dimenticati. Una volta raccolta la frutta la pulisce la lava con abbondante acqua corrente per poi portarla nella cucina dove tutto ha inizio. Ognuno degli ingredienti necessari viene messo nei grandi pentoloni dove cuociono e vengono delicatamente girati per ore, sempre sotto controllo di un occhio esperto.
Oggi parliamo della marmellata di lamponi, (creata con pochissimo zucchero) perché dal 2011 è vanto e Denominazione Comunale di Lozio. Ma ci si illumina anche scorrendo i gusti di mele e pere di Lozio, mirtilli, more, sambuco, prugne selvatiche. Non mancano poi gli abbinamenti creativi (con lo zafferano, la cannella, la menta, il cioccolato) e le marmellate, da accostare ai formaggi, a base di cipolle rosse, peperoni e rucola, pomodori verdi. Possibile l’acquisto on line.

Non Solo Piccoli Frutti
Via Santa Cristina, 3 - Sommaprada di Lozio Tel: 3356528860
E-mail: nonsolopiccolifrutti@yahoo.it
Nonsolopiccolifrutti.it
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