La marmellata di lamponi di Lozio Deco

Non Solo Piccoli Frutti

Quando Marcella Bonariva ha deciso di far nascere “Non solo piccoli frutti” è partita dall’amore per la sua montagna, dalla passione per la terra, dalla voglia di emozioni. Così, giorno per giorno, pazientemente, sperimentando l’unione di sapori nuovi ed antichi, ha creato quello che oggi propone alle nostre tavole: una serie di marmellate naturali, preziose, uniche, che sanno rispondere in modo eccellente alla nostra voglia di provare gusti dimenticati. Una volta raccolta la frutta la pulisce la lava con abbondante acqua corrente per poi portarla nella cucina dove tutto ha inizio. Ognuno degli ingredienti necessari viene messo nei grandi pentoloni dove cuociono e vengono delicatamente girati per ore, sempre sotto controllo di un occhio esperto.
Oggi parliamo della marmellata di lamponi, (creata con pochissimo zucchero) perché dal 2011 è vanto e Denominazione Comunale di Lozio. Ma ci si illumina anche scorrendo i gusti di mele e pere di Lozio, mirtilli, more, sambuco, prugne selvatiche. Non mancano poi gli abbinamenti creativi (con lo zafferano, la cannella, la menta, il cioccolato) e le marmellate, da accostare ai formaggi, a base di cipolle rosse, peperoni e rucola, pomodori verdi. Possibile l’acquisto on line.

Non Solo Piccoli Frutti
Via Santa Cristina, 3 - Sommaprada di Lozio Tel: 3356528860
E-mail: nonsolopiccolifrutti@yahoo.it
Nonsolopiccolifrutti.it
Partecipa a Spesa in cascina Unione agricoltori

Ricerca la ricetta:
RICERCA PER TIPOLOGIA
Ricette professionisti
Le cozze farcite, ripiene, persino legate una ad una sono tipiche della Pugli...
Ammorbidire per qualche ora in acqua tiepida le prugne. Cuocere nel latte il ...
Dopo aver tolto il grasso in eccesso, tagliare la pancia in porzioni di circa...
Bollire la polpa dello stoccafisso per circa 15 minuti. Quindi bollire anche ...
Cuochi professionisti
Villa Calini
Capoborgo
Zafferano
La Colombera
La tortuga
Hostaria Uva Rara
La Piazzetta
La mongolfiera dei sodi
Seguici su