Formaggelle alle erbe

Formaggi freschi, stagionati e insaporiti tutti da scoprire (e gustare) sulle sponde della valle del Grigna. L’azienda agricola di Teresa Dellanoce è un piccolo scrigno di sapori che si trova ad Esine al civico 3 di via Marconi, proprio vicino al torrente Grigna. L’azienda, a tipica conduzione famigliare, è il frutto di una lunga tradizione costruita sull’attaccamento alla propria terra e ad una grande passione per l’attività casearia.
Nell’azienda situata in località «Tolotti» vengono allevati una quindicina di capi bovini di razza bruna, frisona e pezzata rossa e, soprattutto nell’ultimo decennio, la famiglia Dellanoce si è specializzata nella produzione di prelibatezze derivanti dalla trasformazione del latte: burro fresco, ricotta e «fiurit» a richiesta, formagelle Casolet e formaggio Silter sono i prodotti più conosciuti e richiesti.
Ma, per i palati più attenti, c’è la possibilità di gustare anche le formaggelle insaporite con erbe aromatiche. Cortesia e accoglienza col sorriso completano il biglietto di presentazione dell’azienda Dellanoce che è sempre a disposizione dei suoi clienti per soddisfare qualunque curiosità.

Azienda Agricola
Dellanoce Teresa
Via Marconi, 3 Esine
Tel: 0364/466685
Cell: 349/5443942
Partecipa alle iniziative
dell’Unione agricoltori