Extra-vergine dalla Valtenesi

Antica Qualità Benacense

Tradizione e sviluppo, attraverso la salvaguardia del territorio. Questa la filosofia della Cooperativa agricola «Antica Qualità Benacense», realtà fondata nel 2009 da alcuni storici produttori della Valtenesi.
La cooperativa fornisce servizi al mondo agricolo, valorizza l’agricoltura d’eccellenza e sostiene la commercializzazione della produzione olearia e vitivinicola oltre le frontiere del distretto d’origine. Ma soprattutto trasforma l’uva e l’oliva che una quindicina di soci conferitori coltivano su circa 30 ettari di vigneto e 20 di oliveto.

Dai primi si ricavano i vini tipici del territorio, a cominciare dal Groppello e dal Chiaretto, vere e proprie icone della produzione vinicola locale. Completano la produzione un bianco (uve Riesling e Chardonnay) e un rosso (Merlot e Cabernet Sauvignon). L’olio extravergine è prodotto in due tipologie mono cultivar: il Casaliva, dall’intenso gusto di oliva matura, e il più delicato Leccino. I prodotti della cooperativa si possono acquistare in molti mercati (ed esempio a Mompiano il lunedì o a Bagnolo Mella il mercoledì), nelle enoteche o direttamente in azienda. Partecipa ai mercati di Campagna amica Coldiretti.

 

Antica Qualità Benacense
Via dell'Artigianato, Moniga del Garda (BS)
Tel. 334.1185689
cooperativa.aqb@libero.it
Partecipa a Campagna amica della Coldiretti

Ricerca la ricetta:
RICERCA PER TIPOLOGIA
Ricette professionisti
Il freddo non solo come conservante ma anche come tecnica di preparazione per...
Lo spinacino è un piccolo taglio di carne bovina del quarto posteriore...
Ricetta a cura del ristorante "Antico Stemma" di Barbariga
Disporre la farina a fontana sul tavolo; mettere nel mezzo lo zucchero, il bu...
Pulire tutte le verdure e tagliare a cubetti la carota e gli asparagi a becco...
Cuochi professionisti
Lorenzaccio
Capoborgo
San Marco
Il mirto dell'Hotel Parco della fonte
A filo d'acqua
Da Nadia
Miramonti l'altro
La tortuga
Seguici su