Temi in gara
- RICETTA DI: fabrizio.vanoglio
Rifiliamo le fettine di polenta per dargli una forma regolare, alterniamo la polenta con lo stracchino e il salame ed inforniamo per 5 minuti, ovviamente il forno pre riscaldato a 200°
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TipologiaEco Chef – il piatto del riciclo
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Preparazione10 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI: Alemonti93
In una pentola antiaderente decongelare gli spinaci con un filo di olio. A metà cottura aggiungere la pancetta e a fine cottura anche il formaggio spalmabile.
Mettere il composto in una teglia ...
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TipologiaEco Chef – il piatto del riciclo
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Preparazione55 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI: Gigi74
Per il brodo:
Tostare in padella i gusci con le verdure tagliate a cubetti, quando sono ben caldi ricoprirli con il ghiaccio tritato. Non appena il brodo inizierà a bollire toglierlo dal fuoco e r...
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TipologiaEco Chef – il piatto del riciclo
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Preparazione40 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI: Robyg
Preparare una frittatina veloce con le due uova, il parmigiano, sale e pepe.
Stendere le fette di tacchino vicine in modo da formare un rettangolo.
Adagiarvi sopra le fette di prosciutto, la...
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TipologiaEco Chef – il piatto del riciclo
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Preparazione30 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI: fabrizio.vanoglio
Dare una sbollentata alla pasta (meglio se sapghetti) nel frattempo in una padella far soffriggere l'olio con l'aglio e il peperoncino, una volta che l'aglio e il peperoncino avranno lasciato andar...
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TipologiaEco Chef – il piatto del riciclo
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Preparazione20 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI: Cecilia67
Foderare di carta forno uno stampo da plum cake di 20x10cm.
In una ciotola, setacciare la farina con lievito, bicarbonato e sale.
Aggiungere lo zucchero, i datteri, le albicocche, le ciliegie...
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TipologiaEco Chef – il piatto del riciclo
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Preparazione20 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI: fabrizio.vanoglio
In una pentola mettiamo un filo di olio e iniziamo a cuocere la zucca aggiungendo un bicchiere di acqua, dovremo fare una vellutata di zucca da usare come finta besciamella, rifiliamo la piadina in...
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TipologiaEco Chef – il piatto del riciclo
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Preparazione15 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI: RobertoRuotolo87
Per prima cosa preparare un fondo con le teste dei gamberi: pulire il sedano e le cipolle e farle rosolare in pentola con un fondo di olio; aggiungere le teste e farle tostare, sfumare col vino e p...
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TipologiaEco Chef – il piatto del riciclo
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Preparazione3 ore e 20 min
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Difficoltàmedia
- RICETTA DI: fabio letti
Iniziamo la ricetta preparando:
1. IL GELATO AL PANE
Spezzettiamo il pane stantio in pezzi grossolani all'interno di una ciotola e versiamoci il latte e la panna (liquida) - lasciamo in ammo...
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TipologiaEco Chef – il piatto del riciclo
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Preparazione2 ore e 30 min
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Difficoltàfacile
- RICETTA DI: Gero1985
Lavorare la ricotta sgocciolata insieme al parmigiano all'uovo al sale ed al pepe, aggiungere la farina e quando l'impasto é più consistente trasferirlo sulla spianatoia, infarinato per ricavare gl...
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TipologiaEco Chef – il piatto del riciclo
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Preparazione35 min
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Difficoltàmedia
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