Le ricette di
Chef per una notte 2019

Tagliare le zucchine a rondelle e cuocerle 5 minuti in padella con olio caldo e aglio e condirle con un po di sale e pepe. In un altro pentolino, rosolare la pancetta. Nel frattempo tagliar...

Lessare separatamente patate e merluzzo. Schiacciare le patate e il merluzzo , unire l'uovo e il formaggio. Aggiustare di sale e pepe, prezzemolo e aglio ( facoltativo) formare delle polpette e ...

Ricavare i filetti della Palamita e metterli a marinare con il succo degli agrumi ed erbe aromatiche a piacere con sale,pepe e poco zucchero. Bollire le patate e utilizzarle per fare un purè di ...

1. GELATO AL BASILICO Lavate le foglie di basilico e frullatele con zucchero e latte. Filtrate in un padellino ed aggiungete la panna. Mescolate e scaldate il composto senza arrivare al bollore....