Prendi la zucca lavala, poi tagliala metti olio, sale poco, poi in forno a 180° per 45 minuti.
Quando hai la zucca pronta procedi con il risotto, tostalo, sfumalo poi agg. Brodo vegetale.
Do...
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TipologiaPrimi
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Prep.25 min
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Difficoltàfacile
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RICETTA DI:
Accendete il forno a 160°C. Setacciate in una ciotola la farina con il cacao, il lievito. Aggiungere quindi lo zucchero.
Emulsionate l'olio con l'acqua usando una frusta, versateli al centro del...
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TipologiaDessert
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Prep.2 ore
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Difficoltàfacile
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RICETTA DI:
Per il fondo:
Frullare i biscotti insieme al burro fuso e stendere in un anello di 8 cm di diametro foderato con acetato.
Porre in frigorifero fino a rassodamento.
Per la crema:
Mescolare il ...
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TipologiaDessert
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Prep.40 min
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Difficoltàfacile
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RICETTA DI:
Stuffare gli scalogni in poco olio. Filtrare e fate raffreddare frullate il burro con della salvia ( circa 15 gr a testa ) e gli scalogni.
Formate poi un panetto e mettere in frezeer.
Fate t...
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TipologiaPrimi
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Prep.30 min
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Difficoltàmedia
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RICETTA DI:
Fare sciogliere il burro in una padella antiaderente, aggiungere il cioccolato spezzettato e fare sciogliere il tutto.
A questo punto aggiungere i marshmallow e fare sciogliere a fiamma media; r...
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TipologiaDessert
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Prep.15 min
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Difficoltàfacile
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RICETTA DI:
Stufare la cipolla tritata con burro e due cucchiai d'acqua, aggiungere la zucca in piccoli pezzi, qualche cucchiaio di brodo caldo.
A parte in un tegame tostare il riso innaffiare con poco vino b...
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TipologiaPrimi
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Prep.45 min
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Difficoltàmedia
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RICETTA DI:
Per prima cosa si prepara il Brodo limpido
In una padelle alta, mettere 2 litri di acqua leggermente salata, aggiungere la carota, la cipolla gialla e la gamba di sedano. Far bollire le verdure pe...
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TipologiaPrimi
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Prep.40 min
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Difficoltàmedia
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RICETTA DI:
Mettere a bollire zucchine carote e sedano con una manciata di sale per effettuare il brodo
Nel frattempo spezzettare i pistacchi salati mentre in un tegame sciogliere il cucchiaio di zucchero in ...
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TipologiaPrimi
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Prep.45 min
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Difficoltàfacile
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RICETTA DI:
Preparare il brodo veg.
Per la granola
Mettere fuocchi di avena, semi e mandorle tagliate in una bacinella, aggiungere un cucchiaio di miele, un pizzisco di sale, pepe e paprika. Scaldare una pad...
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TipologiaPiatto vegetariano
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Prep.1 ora
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Difficoltàfacile
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RICETTA DI:
PREPARAZIONE DELLA MOUSSE AL COCCO
Reidratare la gelatina nella dose di acqua.
Scaldare la polpa di cocco ed aggiungere la gelatina reidratata, mescolando fino al completo scioglimento.
Lasciar ...
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TipologiaDessert
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Prep.1 ora e 30 min
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Difficoltàmedia
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RICETTA DI:
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