Cuocete il riso basmati in una pentola e portatelo a bollore lasciate cuocere il riso in abbondanza nel suo amido fino a risultare colloso. spegnete , frullate il riso nella sua acqua (togliete que...
-
TipologiaIspirazioni d'autore
-
Prep.3 ore
-
Difficoltàdifficile
- RICETTA DI:
Tagliare la melanzana e lo spada a cubetti.
Far rosolare le cipolle in padella, quindi aggiungere olive e pinoli. Nel frattempo, sbollentare le coste di sedano tagliato a pezzi grossi.
Mentre i ...
-
TipologiaIspirazioni d'autore
-
Prep.40 min
-
Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
Lessare lenticchie e orzo; cuocere il cavolfiore al vapore.
Versare acqua e poco aceto (1 cucchiaino per ogni litro d'acqua) in una casseruola e portare a leggera ebollizione; sgusciare le uova ne...
-
TipologiaIspirazioni d'autore
-
Prep.45 min
-
Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Per prima cosa preparare la marinata : mettere la carne, dopo averla sciacquata e asciugata, in un contenitore ampio con le verdure (tagliate a pezzetti) gli aromi , il pepe e il vino (tutto). Copr...
-
TipologiaIspirazioni d'autore
-
Prep.2 ore e 30 min
-
Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
Squamare, pulire e sfilettare il branzino tagliandone poi i filetti in quadri;
Pulire e pelare le patate e tagliarle a pezzi, affettare il porro e metterli in una pentola con acqua sale e pepe ...
-
TipologiaIspirazioni d'autore
-
Prep.1 ora
-
Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Per brioche:
Lessare le patate e poi disporle schiacciate su triangoli di sfoglia spalmati di pesto. Avvolgere per formare la brioche e spolverizzare di formaggio grattugiato.
Per il sugo della ...
-
TipologiaIspirazioni d'autore
-
Prep.20 min
-
Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Per preparare il tiramisù goloso, ho iniziato dalla preparazione dei savoiardi: ho versato 100 g di zucchero semolato in una planetaria con fruste; ho prelevato da un baccello di vaniglia i semini ...
-
TipologiaIspirazioni d'autore
-
Prep.3 ore e 20 min
-
Difficoltàdifficile
- RICETTA DI:
Allora prendiamo tre bacinelle vuote, nella prima montate gli albumi con un pizzico di sale e zucchero a velo.
Nella seconda montate i tuorli con lo zucchero.
Nella terza bacinella la panna.
...
-
TipologiaIspirazioni d'autore
-
Prep.25 min
-
Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Lavate i pomodori e i peperoncini, successivamente sbollentateli per 3 minuti circa ed infine sbucciateli e frullateli per bene.
Preparate il soffritto con uno spicchio d’aglio e dell’olio extrave...
-
TipologiaIspirazioni d'autore
-
Prep.20 min
-
Difficoltàfacile
- RICETTA DI:
Preparare gli gnocchi di patate come indicato dallo chef Maffioli nella lezione precedente degli gnocchi di patate.
Prima di cuocerli preparare il sugo di cavoli:
tagliare a piccole fettine i tre...
-
TipologiaIspirazioni d'autore
-
Prep.2 min
-
Difficoltàmedia
- RICETTA DI:
Pagina 1 di 3, 30 totali
- precedente
- 1
- 2
- 3
- successiva
Categorie in gara
- Stuzzichini finger food
- Antipasti
- Primi
- Secondi
- Piatto vegetariano
- Ispirazioni d'autore
- Dessert
- No glutine
- Tutte
Cerca una ricetta
Partecipanti
