Le ricette di
Chef per una notte 2018

Tagliare i porri, compresa la parte verde, a rondelle alte 1cm. Scaldare in una padella 2 cucchiai di olio evo e iniziare a rosolare il porro. Dopo pochi minuti, aggiungere la zucca tagliata a cu...
  • Tipologia
    Piatto vegetariano
  • Prep.
    20 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Tagliare la pasta sfoglia in due rettangoli della stessa misura, spalmare su una delle due parti il formaggio spalmabile, il pesto e il formaggio grana grattugiato. Sovrapporre le due metà, taglia...
  • Tipologia
    Stuzzichini finger food
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Pulire gli asparagi e dividere le punte dai gambi. Sbollentare per alcuni minuti le punte e poi tenetele da parte. Con gli scarti (lavati) e i gambi fate un brodo aggiungendovi anche una cipoll...
  • Tipologia
    Primi
  • Prep.
    1 ora e 30 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Setacciare le due farine, amalgamarle insieme al lievito e al bicarbonato, aggiungere lo zucchero e per ultimo il sale.Unire il burro ammorbidito all'impasto. Avvolgere la palla nella pellicola tr...
  • Tipologia
    Dessert
  • Prep.
    45 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Lavate la maggiorana e dopo averla tritata finemente mettetela nell'olio caldo e lasciate che insaporisca x un paio di ore. Lavate le zucchine e affettatele, fate delle fette non tropo sottili....
  • Tipologia
    Stuzzichini finger food
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Per prima cosa preparare la marinata : mettere la carne, dopo averla sciacquata e asciugata, in un contenitore ampio con le verdure (tagliate a pezzetti) gli aromi , il pepe e il vino (tutto). Copr...
  • Tipologia
    Ispirazioni d'autore
  • Prep.
    2 ore e 30 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Stendere la pasta sfoglia e posizionare le fette di crudo. Mentre rosolate a fuoco vivo il filetto dopo averlo salato, pepato e unto con olio di oliva, saltate le spinaci in padella. salate e ag...
  • Tipologia
    Secondi
  • Prep.
    1 ora
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Mettere in una ciotola la farina, zucchero, lievito, vanillina e aggiungere acqua olio, mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere una palla Stendere l’impasto in una tortiera farcire...
  • Tipologia
    Dessert
  • Prep.
    15 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
In una padella fate scaldare l'olio con il burro e lo spicchio di aglio, rosolate il coniglio tagliato a pezzi. Sfumate con un bicchiere di vino bianco, salate e pepate profumate con i rametti d...
  • Tipologia
    Secondi
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Tritare lo scalogno e metterlo a stufare nel burro, sfumare con marsala, tenere da parte. In una casseruola tostare il macinato, aggiungere anche il radicchio tagliato a julienne , fare cuocere pe...
  • Tipologia
    Secondi
  • Prep.
    1 ora e 30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Pagina 6 di 34, 336 totali
Categorie in gara
Cerca una ricetta
Partecipanti