Le ricette di
Chef per una notte 2018

Preparare il riso venere (riso nero), portate a ebollizione una casseruola con acqua salata e versate il riso, lasciandolo sobbollire fino a cottura, poi scolatelo e lasciatelo intiepidire in una b...
  • Tipologia
    Secondi
  • Prep.
    1 ora
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Pulire la zucca Mantovana dalla scorza e dai semi e tagliarla in modo grossolano. Sbucciare la patata e tagliarla a pezzi così come la carota. Mettere e verdure a bollire in una pentola alta co...
  • Tipologia
    Primi
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Preparare la frolla e farla riposare 1/2 ora in frigo. Nel frattempo ripassare il pane nel burro sciolto per renderlo croccante. Affettare sottilmente le mele e unire tutti gli ingredienti per il...
  • Tipologia
    Dessert
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Mescolare tutti gli ingredienti della frolla, si formerà una frolla sbriciolata. preparare la base in una tortiera di 22cm. schiacciare bene. mescolare mascarpone e nutella. mettere nel guscio d...
  • Tipologia
    Dessert
  • Prep.
    50 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Iniziate facendo un buon brodo di carne. A freddo in una pentola capiente mettere delle verdure e della carne di manzo e vitello.Portare a ebollizione e abbassate poi il fuoco. Schiumate ogni tanto...
  • Tipologia
    Primi
  • Prep.
    2 ore
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
1.Nella farina stempera con un colino il cremor tartaro. Sbatti il tuorlo con lo zucchero, poi unisci l’albume, il latte di cocco, lentamente la farina, sempre mescolando. 2. Amalgama fino a ch...
  • Tipologia
    Dessert
  • Prep.
    15 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Preriscaldare il forno a 180 gradi mentre si preparano le lasagne. In una padella far imbrunire la cipolla tagliata finemente con l'olio e far cuocere i funghi tagliati a fettine. Unire poi le ...
  • Tipologia
    Primi
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Preparare le crespelle: Sciogliere il burro, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare, evitando di formare i grumi di farina. La pastella dovrà avere una consistenza di crema liquida. Lasci...
  • Tipologia
    Secondi
  • Prep.
    40 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Sciogliere 50 grammi di formaggio grattuggiato in padella e creare dei cannoli con apposita formina - lasciare raffreddare. Nel frattempo mixare salame a parte e poi aggiungere la ricotta. Riempi...
  • Tipologia
    Stuzzichini finger food
  • Prep.
    20 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Tritare i biscotti mescolarli col burro sciolto e il cacao e distribuire sul fondo della teglia mettere in frigorifero per 1/2 ora. Mescolare gli ingredienti della crema e unire la colla di pes...
  • Tipologia
    Dessert
  • Prep.
    3 ore
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Pagina 3 di 34, 336 totali
Categorie in gara
Cerca una ricetta
Partecipanti