Chef

Robytam81
Sono un impiegato di banca, ho 36 anni e da sempre sono appassionato di cucina.
Seguo moltissime trasmissioni in tv cercando di trarre spunto per tecniche ed abbinamenti.
Le portate che preferisco sono i primi, in particolare i risotti anche se ultimamente sto trovando molte soddisfazioni nella pizza, ovviamente gourmet.
Cucino in particolare per mia moglie che spesso fa da "cavia" ai miei esperimenti .
Le ricette di Robytam81
Fregola con vongole, polpo e limone candito
Sgombro marinato con salsa al melograno, cipolla caramellata, mela ...
Risotto ai funghi con castagne al rosmarino e melograno
Rollè di faraona con asparagi su salsa al mango accompagnato da ins...
Risotto con cavolo viola, speck e mela