Le ricette di
Chef per una Notte 2017

Lavare bene la zucca, togliere i semi, tagliare a spicchi con tutta la buccia (che ha più vitamine), adagiare gli spicchi su una teglia da forno, spolverizzare con mollica pane, origano, semi di fi...
  • Tipologia
    Piatto vegetariano
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Mettere in ammollo la sera prima i ceci. 12 ore dopo cuocere per circa 2 ore con una foglia di alloro e un rametto di rosmarino. Scottare il cavolfiore, sminuzzare, frullare aggiungendo del brodo v...
  • Tipologia
    Antipasti
  • Prep.
    20 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Preparare un brodo di verdure, mettere a cuocere il pesce pulito per circa 10 minuti. Raccogliere la polpa e sbriciolare. Mettere in una terrina il pesce, le patate schiacciate, sale e pepe, l’...
  • Tipologia
    Stuzzichini finger food
  • Prep.
    20 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Sbollentare i pomodori per 2 minuti e togliere la pelle. Tagliare a pezzi il peperone eliminando i semi, quindi sbollentare per circa 5 minuti. Tagliare i pomodori e frullarli, mettere poi il...
  • Tipologia
    Piatto vegetariano
  • Prep.
    15 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Passare i tranci di salmone nell'uovo sbattuto, impanare nella mollica di pane misto , con aggiunta di sale pepe ed un po' di olio oliva, adagiare i tranci su una teglia da forno, unire rosmarino e...
  • Tipologia
    Secondi
  • Prep.
    45 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Grigliate i peperoni, togliere la pelle, tagliarli in quattro parti ed adagiare su un piatto da portata. Salarli in superficie. Salsa: unire tutti gli altri ingredienti rimasti (tranne melograno...
  • Tipologia
    Stuzzichini finger food
  • Prep.
    45 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Bollire le patate, pelarle, tagliarle a rondelle sottili, disporre a strati su una teglia precedentemente imburrata, su ogni strato stendere prosciutto, Taleggio tagliato sottile, parmigiano gratt...
  • Tipologia
    Secondi
  • Prep.
    45 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Stendere sulle fettine di pollo salate prosciutto cotto, scamorza mezzo cucchiaino di cipolla di tropea tagliata a dadini, marinata in padella con pizzico di sale, zucchero ed aceto balsamico, arro...
  • Tipologia
    Secondi
  • Prep.
    45 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
1. Trita nel mixer 50 gr di arachidi con 100 gr di zucchero, unisci 225 gr di farina, 150 gr di burro, la scorza del limone e due tuorli. Lavorare velocemente sulle mani formando una palla. Avvolge...
  • Tipologia
    Dessert
  • Prep.
    1 ora e 30 min
  • Difficoltà
    facile
  • RICETTA DI:
Preparare un brodo vegetale con le verdure e salare leggermente. Oliare una padella, rosolare l’aglio e versare le vongole per l’apertura. Toglierle poi dal guscio e rapprendere il liquido rilasci...
  • Tipologia
    Primi
  • Prep.
    30 min
  • Difficoltà
    media
  • RICETTA DI:
Pagina 3 di 27, 268 totali
Categorie in gara
Cerca una ricetta
Partecipanti