Chef

Stefano Locatelli
Sono un padre di famiglia e mi piace cucinare.
Lavoro in una salumeria-macelleria-gastronomia.
Mi piace viaggiare e conoscere, sono un'amante dell'arte
La cucina in questi ultimi anni è diventata un grande passione
e quasi un ossessione
Le ricette di Stefano Locatelli
animelle impanate e crema di fave (o piselli)
Risotto con impasto del salame e guinnes
Risotto all'amatriciana con guanciale croccante
Risotto al cocco con tartare di gamberi argentini e pistacchio
Risotto al caffè con ragout di coniglio in bianco
Risotto alla barbabietola rossa con noci crema di taleggio e crema ...
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